Gutes Essen für alle? Ernährung solidarisch und demokratisch planen

Wenn wir unsere Lebensgrundlagen (Wasser, Böden, Luft) erhalten wollen, müssen wir unser Ernährungssystem stark anpassen. Doch wir sehen auch: Das Ernährungssystem hat es gerade nicht einfach. Bioläden schliessen, staatliche Subventionen unterstützen die konventionelle Landwirtschaft, kleine Quartierläden und Kleinbäuer:innen leiden unter politischen und ökonomischen Massnahmen. Der Kostendruck für gesunde und nachhaltige Produkte steigt.

Ein Drittel der Schweizer Bevölkerung kann sich gesundes und nachhaltiges Essen gar nicht leisten – während ein Drittel der Schweizer Bevölkerung sogar das Doppelte zahlen könnte. Ein Zeichen grosser Ungleichheit.

Das wirft einige Fragen auf: Wie können wir nachhaltige und gesunde Ernährung für alle zugänglich machen? Wie können wir Ernährung solidarisch und demokratisch planen?

Das Konzept einer demokratischen Ernährungskasse, oder «Securité Sociale de l’alimentation», wird in vielen Städten Frankreichs getestet. Seit ein paar Monaten gibt es auch ein erstes Pilotprojekt in der Schweiz: die CALIM. Wir freuen uns, diesen Ansatz als One Planet Lab zu unterstützen. Es geht darum, allen Menschen einen Zugang zu gutem und gesundem Essen zu ermöglichen. Das knüpft an aktuelle Überlegungen an, grundlegende Bedürfnisse stärker über öffentliche Strukturen abzusichern, Gesellschaften resilienter zu gestalten und Ernährung als gemeinsames Gut zu verstehen.

Während dieser Veranstaltung möchten wir die Funktionsweise einer Ernährungskasse vorstellen, bestehende Ansätze rund um solidarische Ernährung (und Landwirtschaft) diskutieren und eine Debatte darüber anstossen, wie eine Ernährungskasse in der Deutschschweiz aussehen könnte.

Der Anlass entsteht in Zusammenarbeit mit den Jungen Grünen Stadt Zürich, die eine politische Perspektive einbringen, sowie mit Innovation Booster Future Urban Society, die neue Wege entwickeln, um innovative Ideen aus den Bereichen Wohnen, Mobilität und Ernährung in die Praxis zu bringen.

Wir freuen uns auf euch und den Austausch!

One Planet Lab & Future Urban Society & Junge Grüne Kanton Zürich

Agenda:

18:00 — Einlass

18:15 — Begrüssungsworte und Einführung in die Thematik

18:45 — Präsentation zur Ernährungskasse – CALIM

19:00 — Diskussion zu solidarischer und demokratischer Ernährungsplanung + Q&A

19:45 — Call to Action und nächste Schritte

20:00 — Apéro & networking